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老人潜心研究苹果30年,警惕吃水果六大误区

来源:http://www.noosacaterers.com 作者:云顶集团 时间:2019-10-21 07:06

头寨子镇俗称关川,当地独特的富硒特性和弱碱性土壤地理条件成就了关川苹果的优良品质。然而,长期以来,这里却以种植小麦为主,乡亲们生活过得紧紧巴巴的。为了将苹果产业做大做强,去年老韦成立了“头寨子镇果品专业协会”,以“协作社+合作社+农户”的运作模式,进行标准化、规模化、集约化生产。

王恩琪是龙口市诸由观镇冷王村的一位农民,也是龙口市果树研究所的一位专家。他今年68岁,从年轻时就与果树打交道,已经有30多年的苹果管理经验,种植苹果的果农都知道,现在市场上售价最高的苹果是红富士,几乎所有果农都种植红富士,而王恩琪的果园里,数量最多的,却是“老品种”。

吃水果的好处多多,能养颜排毒、改善身体状况等等。但是,如果吃水果掉进误区。结果会适得其反。下面小编就来介绍一下吃水果的六大误区吧。

头寨子镇俗称关川,当地独特的富硒特性和弱碱性土壤地理条件成就了关川苹果的优良品质。然而,长期以来,这里却以种植小麦为主,乡亲们生活过得紧紧巴巴的。

王恩琪是龙口市诸由观镇冷王村的一位农民,也是龙口市果树研究所的一位专家。他今年68岁,从年轻时就与果树打交道,已经有30多年的苹果管理经验,家里还有上百亩苹果园、苗圃和试验田,是位名副其实的苹果大王,但是,周围的老百姓都说,这个苹果大王,和别人不大一样。

吃水果误区1:水果烂一点还能吃

从1990年起,不安于现状的韦思清开始种植苹果。由于不懂得修剪技术,他种植的20亩果树直到2002年才开始挂果。等将收获的苹果拿到市场上卖时,商贩告诉他,这些苹果品种早就“落伍”,信心满满的他一下蒙了。那年老韦的苹果大多送给了亲朋好友。他也一度有过放弃的念头,但不服输的性格使他毅然坚持了下来。2002年,天水师范学院的教授来镇里举办了一次果树种植的讲座。听完讲座后,他才知道原来种植苹果,还有那么多讲究。“必须调整种植品种结构,什么时候种,什么时候修剪,什么时候打药……都有它特定的时间。”韦思清说。

别人时尚,他“复古” 盯上果树老品种

水果放久了,会有一点点腐烂的部位。许多人会把腐烂的部分剜掉后再吃,以为这样没什么问题。但是,以扩展青霉为代表的青霉是水果上出现频率最高霉素,产生的展青霉素会导致动物的胃肠道功能紊乱,肾脏水肿等病症。同时,因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的,会长期的损伤细胞,甚至会致癌。因为霉菌产生的展青霉素能扩散到果实的其他部位。所以,把霉变部位去除再食用也未必安全。

回到家后,老韦便长了“心眼”,不但学习相关书籍,还利用农闲时节到天水、陕西等地进行实地考察。根据学到的知识,老韦引进红富士、新红星等新品种,将自己的20亩果树全部重新进行嫁接,并像对待自己的孩子一样,精心呵护着果树。2006年,嫁接的新品种熟了,个大味甜,那年老韦的苹果卖了7万多元,是平时种植小麦收入的10倍。依靠技术栽植果树使老韦走上了致富路,现在他的果园面积已经达到30亩,年收入在20万元左右。

种植苹果的果农都知道,现在市场上售价最高的苹果是红富士,几乎所有果农都种植红富士,而王恩琪的果园里,数量最多的,却是“老品种”。王恩琪将这些别人淘汰的“老品种”,视为宝贝疙瘩。

吃水果误区2:多吃水果能减肥

在自己种植苹果尝到甜头时,老韦念念不忘挣扎在贫困线上的乡亲们。在他的带动下,全镇有400多户种植了果树,果园面积达2000多亩,每年户均收入在5万元以上。目前该镇种植苹果从共丰村扩展到小寨、头寨、成牟、三百户等村,7000亩的种植基地初具规模。

王恩琪在冷王村有一片20亩的苹果试验田,在果园里,有一种紫色的苹果,今年第一次结果,让看过的人无不诧异。王恩琪的“紫”苹果名叫龙红蜜,是他自己培育的新品种。龙红蜜说是新品种,其实也是一个老品种的改良品。龙红蜜的前身是20年前流行的烟红蜜,但与烟红蜜不同,龙红蜜颜色更鲜艳,果皮更光滑,香味更浓烈。王恩琪发现龙红蜜已经有10多年的时间,早先,他家果园的烟红蜜苹果其中一个枝条出现了芽变,长出的苹果颜色发紫,成熟期晚。王恩琪通过这个芽变,培育出一棵棵龙红蜜果树。

按单位重量算,水果热量比米饭低。但是,如果因其口感好,就容易吃多,稍不注意,糖分摄入就超标了。因此,多吃水果不仅不能减肥,甚至会有反效果。

为了将苹果产业做大做强,去年老韦成立了“头寨子镇果品专业协会”,以“协作社+合作社+农户”的运作模式,进行标准化、规模化、集约化生产,每年协会还聘请专家教授为种植户讲授果树管理、病虫害防治等技术。“有了协会做支撑,不愁果子卖不上好价钱。” 他说。

云顶集团,除了龙红蜜,王恩琪的果园里,还有很多老品种,但是这些品种大多经过无数次改良,去掉原有的弱点。就连红富士苹果,他也进行了改良,与上色好、个头大的老品种进行杂交,使之个头更大,颜色更红。

吃水果误区3:水果维生素含量最高

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