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【云顶集团】鹧鸪常用的蛋白质饲料和青绿饲料

来源:http://www.noosacaterers.com 作者:云顶集团 时间:2019-10-15 13:50

  肉鸡屠宰再也不能“任性”了,屠宰前要让其感觉舒适,没有恐惧和压力。日前,青岛农业大学食品科学与工程学院教授孙京新主持制定的山东省地方标准《肉鸡福利屠宰技术规范》通过质监部门批准发布,这是山东省也是全国首次制定的关于肉鸡福利屠宰的行业标准。

鹧鸪为杂食性鸟类,在野生状态下主要采食草类和动物性食物。鹧鸪常用的包含能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂饲料等。其中蛋白质饲料主要包括动物性蛋白质饲料和植物性蛋白质饲料;青绿饲料主要包括天然草、嫩树嫩叶、菜叶等,下面我们就来具体了解一下。

  在众多农业产业中,养殖业越来越成为备受关注的一个朝阳产业,尤其是规模养殖、特色养殖等越来越被农业人看好。畜牧业致富商机有哪些呢?

  肉鸡福利屠宰是指肉鸡在屠宰前和屠宰时如何适应其所处的环境,满足其基本的自然需求。科学证明,如果肉鸡感觉舒适、能够自由表达天性并且不受痛苦、恐惧和压力威胁,则满足其福利的要求。

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  关键词一 粮改饲

  孙京新介绍,在肉禽加工行业,禽类屠宰过程中的福利问题受到越来越多的国家、组织的关注和重视。这一方面是人道地对待动物的直接反映;另一方面也是改善产品品质的需要。

鹧鸪常用的蛋白质饲料有哪些?

云顶集团,  2015年秋收至今,粮食滞销、粮价下跌的问题一直困扰着广大农民,种粮大户更是忧心忡忡,而反观粮食进口量则是逐年上升。

  据他介绍,目前山东省肉鸡养殖数量占全国20%以上,居全国首位;鸡肉出口数量占全国半壁江山。我国肉鸡加工产业化起步晚,在宰前管理、产品质量与安全控制等方面还缺乏技术规范,导致肉鸡屠宰加工过程中发生不同程度的应激,鸡肉淤血和微生物污染严重、断翅断骨比例大,鸡肉类PSE肉(指肉色灰白、肉质松软、有渗出物)发生率高,保水性和色泽差,肉鸡初加工过程中福利屠宰无章可循,使中国鸡肉及制品难于顺利进入国际市场。

(1)动物性蛋白质饲料  主要有鱼粉、肉骨粉、羽毛粉、血粉等。鱼粉是最常用的动物性蛋类饲料,但应注意检查其质量。

  在今年的一号文件中,明确提出了加快发展草牧业,支持青贮玉米和苜蓿等饲草料种植,开展粮改饲和种养结合模式试点,促进粮食、经济作物、饲草料三元种植结构协调发展的要求,并在山西、内蒙古、黑龙江、甘肃等十个省区开展“粮改饲”试点。

  而发达国家对肉鸡福利屠宰技术已经形成相应的标准和法规,近年来也开始要求鸡肉产品进口时要经过动物福利认证,对山东省鸡肉及其制品出口形成非关税壁垒,致使山东省肉鸡行业普遍因福利屠宰标准缺乏而致产品出口受阻。

①鱼粉  是鹧鸪最佳的蛋白质饲料。鱼粉蛋白质多且必需氨基酸丰富,矿物质和各种维生素也多,在日粮中搭配少量鱼粉就能显著提高全价性。用量占日粮的8%~15%,一般优质鱼粉含蛋白质50%~70%,而劣质鱼粉含蛋白质只有30%~40%。购买鱼粉时,应先测定蛋白质含量,而且要分析含盐量,否则劣质鱼粉会引起鹧鸪严重腹泻,甚至造成食盐中毒而死亡,质量良好的鱼粉粗蛋白质含量应在60%以上,含盐量在2%以下。

  这种以种养结合为基础的新方式,可以实现就近转化增值。同时,草食家畜养殖场粪便经过处理后,就近消纳利用,既可以培肥地力,又可以减轻环境压力,在解决了农民卖粮难的问题同时实现了农民增收,成为了今年种植业与养殖业结合发展的亮点。

  为此,孙京新的科研团队联合南京农业大学等肉类研究主要院所和肉类企业进行了多年研究,重点攻克了肉鸡抓捕工具、最佳禁食禁水及运输参数、宰前静养间设计、挂鸡方式、致昏工艺等一系列技术难关,制定出《肉鸡福利屠宰技术规范》。

②肉骨粉  是屠宰厂的废弃肉骨及病畜尸体经过高温、高压处理后磨碎而成的。蛋白质含量随肉、内脏、骨骼、血等所占的比例不同而不同。含脂肪较高,最好与豆饼等植物性蛋白质混合使用,用量占日粮的10%左右。

  在十三五规划中,粮改饲还要在玉米、牧草方面加大力度,扩大规模,同时在奶牛养殖方面开展振兴农牧计划。

  规范中提到,抓捕、运输、装卸等过程中,要采取降低应激的措施。抓捕鸡时要用捕捉器或双手抓双翅等,不能抓单只翅膀或大腿部,禁止拖拽等;运输过程不超过3个小时,还要注意温度和卫生;宰杀前要静养,要安装胸部抚摸板,使鸡得到依靠和摩擦,有助于保持安静;宰杀时必须先通过气体等方式将其“致昏”,使其失去知觉。

③菌体蛋白饲料  主要由酵母菌等有益菌群发酵而成,其特点是粗蛋白质和维生素的含量较高,脂肪含量低。除此之外,还含有未知生长因子,具有促进鹧鸪生长的作用。菌体蛋白饲料可以取代50%的鱼粉。

  关键词二 粪污资源利用

  日前,《规范》通过山东省质监局的审定并获准发布。

④血粉  由健康动物的鲜血制成。蛋白质含量高,是赖氨酸的最好来源,但缺少亮氨酸,也缺少维生素A,维生素D。适口性差,应与其他蛋白质饲料搭配使用为宜,用量占日粮的3%~5%。

  畜牧业粪污治理不单是畜牧业生产上的问题,也是整个生态环境和健康养殖的大问题。目前,全国畜牧粪污总量可达38亿吨,现在利用率只有50%,未来将加大对中小规模养殖场和养殖户的改造,继续实施无害化处理与合理利用,争取将有效利用率提高至75%。

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